איתמר רותם החל דרכו כצלם מקצועי עם תום שירותו הצבאי, על ספינת טיולים אמריקנית שנעה בין אלאסקה לבין מרכז ודרום אמריקה וכיום מצלם קבוע לעיתון "לאישה" וצלם ראשי של מגזיני הרכב (מוטו, הגה והגה בשטח ) בנוסף מלמד צילום במכללת אריאל, וגם מעביר  שיעורי צילום באופן פרטי .

בוגר ' קמרה אובסקורה ' . סרט הגמר שביים ' א- ב של כדורגל ' זכה בפרס הסרט הקצר הטוב ביותר לשנת 2000 בפסטיבל חיפה ובפרסים נוספים בפסטיבלים בינלאומיים .

 את לימודיו לתואר שני קטעה הזמנה מטעם האו"ם להשתתף בצוות צילום בינלאומי, שהוטס לצלם פעילות התנדבותית באיזורי מצוקה ברחבי העולם. רותם חזר ממסעותיו שבאמתחתו כ 20000 צילומים מ50 מדינות במגוון נושאים.

בשנתיים האחרונות הציג 7 תערוכות יחיד (שעסקו בנופים, ילדים, ארכיטקטורה, וחיי הלילה של תל אביב ; מבחר מצילומים אלה ניתן לראות באתר זה) לאחרונה נמכרו חלק מעבודותיו לעטר את המלון החדש והמפואר של רשת הילטון בורשה ,פולין.

לאחרונה ביים את הקליפ "missing" של להקת 951,הקליפ משודר ב MTV  ובערוץ המוזיקה הישראלי. ניתן לצפות בו בקטגוריית הוידאו באתר זה.